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語出驚人!董明珠稱格力電飯煲讓高血糖人“敞開吃” 科普博主:不可能

評論

  近日,向來高調的格力董事長董明珠又因為一番“電飯煲”的言論上了頭條。她表示,格力電飯煲做出的飯,可以讓血糖高的人群“敞開吃”。

  格力

  在中國質量協會成立40周年紀念大會上,董明珠高調宣稱:“現在還有人到日本買飯煲嗎?我們的飯煲賣到日本,日本人告訴我,格力的飯煲比日本還要好。我們還做出三高人群的飯煲,如果有血糖高的人,買我們的飯煲,保證你敞開吃,血糖不升高。”

  按照常理,大米的主要成分就是淀粉,只要是淀粉,吃下去就會轉化成糖,導致血糖升高。光靠一口鍋就能改變生物學規律?網上大多數人表示不相信。

  昨天,微博名為@薩爾茨堡的魚 的科普博主發文科普了此事。他表示:“‘降糖電飯煲’是什么?市面上比較常見的,就是所謂的‘瀝米電飯煲’……先將米粒加適量水煮至半熟,然后米粒和米湯上下分離,下部的米湯繼續加熱,利用蒸汽將上部半熟的米粒徹底蒸熟。”

  “米粒和米湯分離過程中,米里的部分淀粉會留在米湯里,米粒中不同淀粉的比例也會發生變化(支鏈淀粉相對于直鏈淀粉更易被水“洗脫”,因此支鏈淀粉比例降低,直鏈淀粉比例升高),瀝米飯里的含糖總量會下降,“抗性淀粉”的比例會升高,因此能減緩消化速率,對降低餐后血糖峰值會有一些幫助。”

  之后他又補充,稱格力電飯煲是“一款‘發芽糙米’電飯煲”。他表示:“(格力電飯煲)就是不需要提前浸泡糙米,能直接一鍵煮出‘發芽糙米’飯的電飯煲。相對于精白米飯,這種糙米(全谷物)做出的飯相對更健康,更利于控制餐后血糖峰值,但是,同樣也不可能‘敞開吃,血糖不升高’。”

責編:qsdsq 


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